المقادير :
دجاج مفروم حبة قرع متوسطة 2 بصل جبن 2 حبة بطاطس متوسطة كزبرة
البهارات / رشة من ( بابريكا ،ملح ، فلفل اسود ، كمون )
لعمل صوص البشاميل : 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين 1/2 لتر حليب
الطريقة :
1- نقطع القرع والبصل والبطاطس ونسلقه في مرق الدجاج لمدة ٣٥ دقيقة 2- نطحن الخليط ونضيف التوابل( بابريكا وملح وفلفل اسود وكمون) وندعه على النار لمدة ٥ دقايق 3- نتبل الدجاج المفروم بالبابريكا والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة ثم شكلناه على شكل كور صغيرة 4- نحرك مقادير صوص البشاميل مع بعض ثم نضيف الملح ونضيف كرات الدجاج ونغلق القدر لمدة 10 دقايق 5- في صحن التقديم نضع بالوسط كرات الدجاج ونوزع شوربة القرع ثم الجبن والكزبرة
وبالعافية .