شوربة القرع

المقادير :

دجاج مفروم حبة قرع متوسطة 2 بصل جبن 2 حبة بطاطس متوسطة كزبرة

البهارات / رشة من ( بابريكا ،ملح ، فلفل اسود ، كمون )

لعمل صوص البشاميل : 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين 1/2 لتر حليب

الطريقة :

1- نقطع القرع والبصل والبطاطس ونسلقه في مرق الدجاج لمدة ٣٥ دقيقة 2- نطحن الخليط ونضيف التوابل( بابريكا وملح وفلفل اسود وكمون) وندعه على النار لمدة ٥ دقايق 3- نتبل الدجاج المفروم بالبابريكا والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة ثم شكلناه على شكل كور صغيرة 4- نحرك مقادير صوص البشاميل مع بعض ثم نضيف الملح ونضيف كرات الدجاج ونغلق القدر لمدة 10 دقايق 5- في صحن التقديم نضع بالوسط كرات الدجاج ونوزع شوربة القرع ثم الجبن والكزبرة

وبالعافية .