اهلا بك في متجر قصر الاواني

شيخ المخشي

 

المقادير :

300 غرام لحم مفروم خشن 1/2 كوب رز مصري منقوع زيت ثوم مفروم 1بصل مفروم رشة بهارات مشكله ، فلفل اسود ، قرفه ، ملح

للصلصة البيضاء / في خلاط الكاس 4 علب زبادي 1 كوب لبن 4 ملاعق كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة طحينه سائلة 3 فصوص ثوم ملح 1كوب من مرق سلق الكوسه للتقليه /  2 ملعقة زيت زيتون 2 فص ثوم 2ملعقة كزبرة مفرومة 2 ملعقة نعناع

للوجه /  صنوبر او لوز محمر

الطريقة : 

1- نحمس البصل والثوم في الزيت 2- نضيف اللحم ونقلبه حتى ينضج 3- نضيف البهارات والرز 4- نحشي الكوسه ونصفها بقدر 5- نضيف عليها الماء ومكعب مرق الدجاج ونغطيها حتى تستوي ثلاث ارباع استواء 6- نخلط مقادير الصلصه البيضاء في خلاط الكاس ونصبه في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي 7- نسقط فيه حبات الكوسه مع كوب من مرق الكوسه ونتركها تغلي خمس دقايق ونقدمه 8- نشوح التقليه على النار ونوزعها على الكوسه مع الصنوبر

وبالعافية .
 

المنتجات المستخدمه في الوصفة

وصفات اخرى

جميع الحقوق محفوظة © 2020