اهلا بك في متجر قصر الاواني

محاشي الخضار

المقادير :

للحشوة /

٤/١ كيلو لحم مفروم غنم ١ كوب رز مصري ٤/١ ربع كوب كزبرة ٢ ملعقة كبيرة نعناع ٢ ملعقة كبيرة دبس رمان  ١\٢ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

٢/١ ملعفة صغيرة ملح فلفل أسود (حسب الرغبة) 

باقي المكونات / خضار مشكلة مفرغة حسب الرغبة : فلفل رومي - كوسه - بطاطس - باذنجان

للصلصة /

١ حبة متوسطة بصل ٢ فص ثوم ٢ كوب طماطم معصور ١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ٢/١ ملعقة صغيرة بابريكا ١ ملعقة صغيرة نعناع

١ ملعقة صغيرة ملح ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود  ماء حسب الحاجة

 

الطريقة :

١- تخلط مكونات الحشوة مع بعض ثم تحشى بها الخضار .

٢- في قدر الضغط الكهربائي يحمس البصل حتى يتحمر ثم يضع الثوم ويحمس قليلاً ويوضع الطماطم المعصور ويترك لمدة ٢ دقيقة .

٣- ترص الخضار في قدر الضغط على الصلصة . ٤- يصب الماء حتى نصف الخضار ٥- يغلق قدر الضغط جيدًا 

٥- يترك لمدة ٢٠ دقيقة  ٦- يفرغ القدر من البخار ويفتح ثم تقدم المحاشي .

وبالعافية ..

المنتجات المستخدمه في الوصفة

وصفات اخرى

جميع الحقوق محفوظة © 2020