اهلا بك في متجر قصر الاواني

السمان المكرمل بالعسل والبصل

المقادير:

6 حبات طيور السمان

التتبيلة

2 ملعقة كبيرة صويا صوص 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك 2 ملعقة كبيرة خل ابيض 2 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة من الثوم والزنجبيل رشة ملح وفلفل اسود , حبة بصل شرائح 

الطريقة :

 1- نقطع السمان من الظهر ونقطع الاجنحه ونغمسه بالماء ونضيف عليه خل وملح وليمون وننقعه 10 دقايق ثم نغسله تحت الحنفيه ونصفيه من الماء ونرفعه

2- نخلط مقادير التتبيله ونقلب السمان فيها وكلما طالت مدة النقع كان افضل

3- في الشواية وعلى نار مرتفعه نصب 3 ملاعق زيت ونحمر السمان من الجهتين نخفض النار ونصب عليه باقي اللتتبيله مع البصل ونغطيه حوالي ربع ساعه نرفع الغطا ونعلي النار حتى يمتص الصلصه ويصبح الصوص مثل الكراميل ثم نرفعه ونقدمه مع رز بالخضروات

وبالعافية .

المنتجات المستخدمه في الوصفة

وصفات اخرى

جميع الحقوق محفوظة © 2020