اهلا بك في متجر قصر الاواني

ارز ايراني بالزرشك


المقادير :

دجاجة مقطعة ارباع منزوعة الجلد 2 ملعقة زيت 1 ملعقة كبيرة كركم 2 كوب أرز منقوع ومسلوق في ملح وزيت وبهارات عدله) بهارات عدله 2 عود قرفة 2 ورق غار 5 حبات هيل 1 رأس بصل مفروم ملح 1ملعقة معجون طماطم ماء (الكميه حسب الذوق )

مقادير الكشنه / 1 ملعقة كبيرة زبدة 3/4 كوب زرشك مغسول ومصفى زعفران مذوب في 3 ملاعق ماء حار 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة ماء ورد 1/2 كوب فستق مجروش 

 الطريقة :

1- نشوح الزيت والكركم والبهارات العدله والبصل حتى يذبل 2- نضيف الدجاج ونقلبه ونتركه 10دقايق 3- نضيف الملح ومعجون الطماطم والماء ونتركه على نار هاديه حتى ينضج 4- نشوح الزرشك مع الزبدة لمدة دقيقتين 5- نضيف الزعفران والسكر وموية الورد ونقلبه 6- نرفعه ونضيف الفستق وشوي من الرز المسلوق ونقلبه مع بعض 7- في صحن التقديم نوزع الرز وعليه حمسة الزرشك والدجاج وبجانبه مرق الدجاج * ملاحظة : (ممكن نصفي مرق الدجاج من البهارات )

وبالعافية

المنتجات المستخدمه في الوصفة

وصفات اخرى

جميع الحقوق محفوظة © 2020