افخاذ الدجاج المشوية

المقادير :

 1000 غرام أفخاذ دجاج( السيقان )

للتتبيلة  1/2 ملعقة صغيرة لكل من بودرة الثوم، بودرة الزنجبيل ، الفلفل الاسود ، ، الفلفل المجروش ، الريحان 1 ملعقة صغيرة لكل من الاوريغانو والبابريكا 1 ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة خل ابيض ملح

للوجه / 1 ملعقة كبيرة سكر بني مطحون

للتغميس / 1/2 كوب كاتشاب 2 ملعقة صوص الورشستر 1 ملعقة كبيرة عسل او اكثر حسب التذوق. 2الى3 ملاعق شطه المعروفة

للتقديم / بطاطس مقلي او خضار مسلوقه (سوتيه) بروكلي ذرة  جزر

الطريقة :

1- نتبل الدجاج ونتركه في التتبيلة نصف ساعه او اكثر ونوزعه في صينية فرن مدهونه بالزيت وندخله الفرن تقريبا 30 دقيقه ، وقبل مانطلعه من الفرن بخمس دقايق نرش على الوجه سكر بني ونتركه حتى يتحمر من الوجه . 2- نقدم معه خضار سوتيه او بطاطس مقلي والتغميسه

وبالعافية .